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企业快速成长的原因竟然是员工食堂!

上传时间:2018-12-01
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  无论是企业还是学校,食堂无疑是人们关注的重点之一。有句话说:食堂好的大学不一定好,但食堂烂的大学一定烂,由此可以看出食堂对于大学有着非常重要的作用。同样,对于一个企业,食堂的伙食等潜在的企业文化,掌握着员工的情绪和身体健康。

  随着经济的不断发展和餐饮行业的更新迭代,新时代的企业员工食堂,已经不仅仅是提供就餐的场所,其作为企业员工交流沟通、休闲娱乐的场所作用越明显,同时为企业外部的一些业务商谈、会议展示等活动提供场所。

  就我们所熟知的刷爆网络的华为员工食堂、网易食堂、阿里食堂以及京东食堂等,可以看出,尖端的独角兽企业为了留住员工,除了开出让人无法拒绝的高薪外,还在企业食堂里开启"养猪"模式。毕竟"想要留住员工的心,先要留住员工的胃!"员工之所以这么努力,想必是吃出来的!

  企业的发展动作离不开员工的付出,企业员工的流动性直接影响企业的生产经营。所以,企业能否留住员工,保持员工的稳定性尤为重要。影响员工流动性的主要原因:吃、住、行等,吃在首位。员工吃的不好,直接影响员工工作的积极性,严重的可能导致走人,另觅他处。如果留不住员工,企业将面临不停的招新人,重复的培训新人,既增加了企业的运营成本,也降低了生产效率。

  由此可见,企业得以正常运转需要良好的后勤保障,一个企业的成长、发展都离不开员工食堂,好的食堂能够维系企业和员工的感情,只有后方食堂建设好,规划设计好,喂饱了员工的胃,才能更好的去做业绩。厨房是一个食堂文化建设的重中之重,做好厨房的设计规划可以进一步的提升服务水平和产品质量。所以,一个优秀的员工食堂,需要寻找一个专业的商用厨房工程团队来规划设计装修。

  以下阿克苏欧亿注册网址为大家展示不同档次的企业食堂厨房配置,大家可根据自身的条件和需求自行选择。

  不同档次的食堂类厨房设计标准及预算

  中高档配置

  人均8000-12000元

  中高档配置,多为大中型食堂,特点是规模大,食物品种花样多,除了基本的常见的主副食以外,还有很多小吃零食。总体感觉更像是美食广场或自助餐厅,员工可以根据口味爱好自由选择。

  中高档配置的厨房面积大(1平方米以上*用餐人数),操作空间大,配置设备数量多,可满足各种食物的烹饪,员工活动空间大,得施展。油烟净化设备采用油烟净化一体机,净化效果好;有专门的水处理系统,更加健康卫生。设备总体自动化程度高,员工劳动量较小,工作效率高。

  中等配置

  人均2000-3000元。1000人吃饭,投资200万-300万元。

  这是目前最常规的食堂标准,经济状况一般的企事业单位或政府机关、院校、部队等会选择这一标准。基本上是食物种类丰富,但一般是由专门的工作人员盛饭,需要人工数量更多,很少做成自助餐厅形式。

  此配置的厨房面积比较大(约0.8平方米*用餐人数),配置设备数量合适。设备总体有一定的自动化程度,员工劳动量一般,工作效率比较高。

  经济配置

  人均1000元以下。1000人吃饭,投资不超过100万。

  经济状况差一些的内部食堂都是这种档次,能满足人员基本的饮食需求,花样不多但也足够。一般正餐是四到八个菜,可做主食种类少。

  厨房面积相对比较小(约0.6平方米*用餐人数),配置设备数量较少,没有专门的水处理系统和烘焙设备,空间小,不得施展。设备总体自动化程度低,多数工作要靠人工来完成,员工劳动量大,工作效率低。

  最简配置

  人均500元以下。1000人吃饭,投资50万以下。

  少数食堂采用这种配置,就是大锅饭大锅菜,能满足最基本的饮食供应。配置的设备也是最低限度的保证能够做出食物,设备数量通常不足,需要反复操作多次。厨房通常面积较小,员工不得施展。几乎没有太先进的自动化设备,各种操作都要靠人工完成,员工劳动强度高,工作效率低。

  阿克苏欧亿注册网址核心团队已有20年行业服务经验,能够根据不同的项目类型和客户的实际需求设计出适合的方案。厨房设计作为一门独特的设计技术,需根据不同的商业定位,科学布局规划、优化设备配置。从水电煤气布局,到排烟通风换气,从各种设备布置摆放,到各职能空间的合理规划,我们从厨房整体工作流程出发,为客户考虑到每一个细节,为您创造出卫生、安全、高效、舒适的工作空间。

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